Mieux manger pour mieux vivre
Les oligo-éléments sont des molécules ou petits nutriments minérales qui sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont apportés en quantité infime dans l’alimentation. On distingue les oligo-éléments essentiels des non essentiels. Pour les oligo-éléments essentiels, des carences ou…
Les aliments agissent sur notre état psychique. Hippocrate, considéré comme le père de l’alimentation moderne disait : « Que ton aliment soit ton médicament et ton médicament soit ta nourriture. » La France est le pays ou l’on consomme le plus de psychotropes,…
L’insuline est une hormone qui entre en action quand on mange trop d’aliments sucrés (ou a indice glycémique élevé). L’insuline est l’hormone du stockage des glucides. Elle va donc déplacer le sucre dans le sang pour les stocker dans les tissus adipeux.
Le constat: Les cas de diabète ont été multipliés par 5 en 1 génération. En France, les allergies alimentaires ont été multipliées par 2 en 10 ans. Le nombre de cancers a été multiplié par 2 en 50 ans….
Les vitamines sont des substances organiques essentielles à l’assimilation des nutriments. On les retrouve principalement dans les fruits et les légumes. Seules les vitamines D, B2 et K peuvent être créées en partie par le corps. Si nous ne recevions…
Le lait (on parle ici de lait de vache) nous a toujours été présenté comme un aliment santé. Entre ceux qui disent qu’il est essentiel à une alimentation équilibrée et ceux qui veulent le bannir de notre régime alimentaire, qui faut-il croire? « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie »?
Il existe des dizaines de régimes différents. Des plus classiques aux plus farfelus, certains sont même dangereux pour la santé.
Doit-on faire un régime, et si oui comment le choisir, lesquels éviter à tout prix?